廚房電器按用途分爲食物準備、製備、烹飪、儲藏和廚房衛生五類；按安裝的方式可分爲獨立式、普通嵌入式和全嵌入式三種；按工作原理分爲電動、電熱兩類，其中電熱類又分爲電阻式、紅外式、微波式和電磁感應式。食物準備類包括洗菜機、和麪機、切片機、開罐器、食物加工機、打蛋器、攪拌器、絞肉機、果菜去皮機、咖啡磨、食物混合器、電切刀等。
