普洱屬於普洱茶，由於普洱茶不是紅茶，也不是黑茶，而是雲南大葉種曬青毛茶加工而成的後發酵茶類，同時還分爲普洱茶生茶和熟茶兩類，因此自成一類，即普洱茶。普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區，講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲，且其茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。
