喝酒臉紅的人是因爲基因與能喝酒的人不同，具體解釋：
1、人體內通常有兩種酶——乙醇脫氫酶(ADH)和乙醛脫氫酶(ALDH2)，前者將進入人體的乙醇(酒精)轉爲乙醛，接着後者再將乙醛轉化成醋酸，最終的醋酸被人體排出體外，酒精的代謝過程就結束了。
2、這中間過程中形成的乙醛是一種血管擴張劑，所謂人體內的乙醛在轉成乙酸之前，會讓毛細血管擴張，讓人顯得面紅耳赤。
3、正常情況下兩種酶運作正常，只要不攝入太多酒精，乙醛都會快速轉化成乙酸，只有到喝的量太大，來不及代謝，纔會在體內殘留下來。
4、喝酒臉紅的人是因爲身體一處基因發生了情況，這個基因負責產生乙醛脫氫酶，出現狀況時，它生產出來的便是變異的乙醛脫氫酶。由於轉換能力不及正常的狀態，就會導致沾一點酒就會臉紅。
