陝西科技大學是一所由中央與地方共建、以輕工爲特色的多學科性大學。學校現有兩個校區，總面積2003畝，其中西安校區佔地面積1590畝，是學校的主校區，用於本科生和研究生教育；咸陽校區佔地面積413畝，用於高等職業技術教育與繼續教育。
歷史沿革與發展變遷 學校創辦於1958年，時名爲北京輕工業學院，隸屬於國家輕工業部，是新中國第一所輕工高等學校。1970年遷至陝西咸陽，改名爲西北輕工業學院。1978年被國務院確定爲全國88所重點院校之一。1998年學校劃轉到陝西省，實行中央與地方共建、以地方管理爲主的體制。2002年經教育部批准，更名爲陝西科技大學，是西部地區唯一以輕工爲特色的高等學校。
