桃膠可以煲雞湯嗎

材料：雞、銀耳、桃膠、紅棗、枸杞、料酒、姜、蔥、鹽。

做法：1、桃膠和銀耳提前泡發，銀耳去蒂撕碎，桃膠洗淨，雞斬大塊;

2、肌雞肉冷水入鍋加料酒焯去血水，用熱水衝淨血沫;

3、燉鍋中投入洗淨的雞塊，銀耳，桃膠和姜蔥，加入足量熱水燒開後轉小火煨兩個小時以上，出鍋前半個小時加入紅棗和枸杞，喝前加鹽調味即可。