《老虎出更》的演員有周潤髮、李元霸、利智等，法蘭西李是一名個性灑脫，到處留情的警探，曹里昂則是個性衝動的新警員，兩人原本並無交集，卻在一次案件中因誤會相識，在上司的安排下，他們成爲搭檔，一起追查販毒案件。
在健美中心擔任教練的馬當娜成爲兩人調查的目標，雖然表面看馬當娜並沒有可疑之處，但實際上，她哥哥毒蛇炳是有名的毒梟，兄妹倆從小父母雙亡，非法入港後便一直相依爲命，他們的生活過得苦不堪言，直到哥哥開始接觸毒品，兩人的生活才漸漸有所好轉。
馬當娜一直配合哥哥販毒，爲了抓住毒蛇炳，法蘭西李和曹里昂只能從馬當娜開始着手調查，起初馬當娜並不配合他們，可惜好景不長，毒蛇炳因獨吞大批毒品被大毒販羅茂森和殺手輝所殺，哥哥的死讓馬當娜決定與警方合作。
在合作過程中，三人一起出生入死，並肩作戰，馬當娜知道羅茂森的交易地點，她將此告訴警方後，警方佈下天羅地網，想將羅茂森當場抓獲，但事情並沒有他們想象的那麼簡單，經過一番殊死搏鬥後，警方纔成功抓獲羅茂森。
