洋蔘燉乳鴿製作材料：鴿子肉、醬油、蔥、姜、蒜、八角、植物油、料酒、白糖。製作步驟：1、將鴿子肉和洋蔘洗淨，並切成塊，放入碗中備用；2、在鍋中加入植物油，再加入蔥、姜、蒜、料酒、八角、醬油燒製5分鐘；3、將鴿子肉和洋蔘放入鍋中，加入適量水，蓋上鍋蓋，用大火燒製20分鐘；4、打開鍋蓋，加入少量白糖，蓋上鍋蓋燒製2小時即可
