炸雞的甘梅口味是什麼

炸雞的甘梅口味是梅子味，炸雞是一系列用油炸制雞肉菜餚的總稱。世界上流行的炸雞包括美式炸雞，韓式炸雞，泰式炸雞，日式炸雞，廣式炸雞等。基本要求是面衣或外皮酥脆，雞肉鮮嫩多汁。味型根據調味風格不同，可以是鹹鮮，香辣或者甜酸。

在西方，裹粉油炸的烹飪方式最早追溯到中世紀的油炸麪糰。最早的裹粉炸雞是蘇格蘭人製作的，但是當時的炸雞沒有調味。十九世紀之後，美國南方的黑人將蘇格蘭的裹粉炸雞技法與西非的調味技法相結合，促成了美國南部風味的炸雞，一直流傳至今。