生魚肉吃不完保存的方法有四種，第一是在魚身上抹一些芥末，密封保存，可以放四到五天的時間；第二是將食醋塗抹在魚身上，也可以放置一天；第三是在冰箱裏的存放鮮魚時，最佳的保存溫度是零下三攝氏度，此時魚的鮮味不會遭到破壞；第四是在魚身上塗抹食鹽，再撒上一些花椒，生薑，也可以保存幾天。
