豬肉冬天放多久要看室外溫度是多少，10度以下屬於不太低的溫度，豬肉最好不要放超過兩天以上，否則容易變質。如果溫度在零度以下，還可以保存稍長一些。在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉後，豬肉的脂肪含量還會降低。
