抗氧化營養素有哪幾種

抗氧化營養素有部分無機鹽和部分維生素，還有一些非必須營養素也具有很強的抗氧化功能如番茄紅素等。

人體自身有一套抗氧化體系，維持着體內自由基處於不斷產生與清除的動態平衡之中。