砂糖的熔點是多少

蔗糖的熔點是185℃附近，但白糖不是純粹的蔗糖，白糖不是晶體,是一種以高分子化合物爲主要成分的混合物,所以沒有準確的熔點。它的熔點範圍很寬：150-190℃。甚至更低。混合物沒有固定的熔沸點。