豆漿粉不會胖，豆漿粉是由大豆(黃豆)經過浸泡，研磨以及噴霧乾燥後得到的，因爲大豆中含有的膳食纖維和低聚糖不能溶解，所以得到的豆漿粉也不易速溶。爲此，市售的豆漿粉會添加大量麥芽糊精、澱粉等物質，一方面是稀釋豆漿粉中的不溶解物質並達到填充的目的，使豆漿中的不溶解物質均一穩定地分佈在豆漿液中;另一方面是起到增稠的作用，給人“豆漿很濃”的錯覺。其實朋友們不知道，豆漿粉在經過沖泡以後，裏邊所含有的蛋白質也會被稀釋掉，這樣我們人體所能吸收到的營養物質相對於劑量相同的豆漿來說是很少的。畢竟大家要清楚一點，豆漿粉都是經過人爲加工的，所以跟我們鮮榨的豆漿不一樣。所以有選擇的話，還是選擇豆漿好一點。
