1、準備好肉末，糯米、大米、花椒麪、胡椒、雞精、鹽、薑末、麪粉。2、加溫水，油（慢慢加溫水）揉成麪糰。3、揉到不粘手就行。4、糯米和大米一起煮，像煮飯一樣，上氣5分鐘就關火。5、肉末裏面加醬油、薑末、胡椒、花椒、鹽攪拌。6、攪拌好。然後揉成一個個小團球，揉的時候旁邊放盆水，這樣手不會粘。7、切段。8、盤子上先擦點油，然後像外撐開，放肉末。9、放糯米糰和蔥子。10、像包包子一樣，然後慢慢按平（注意封口）。11、按平。12、放到鍋裏煎。
