硝酸銅溶液是藍色的，但是在硝酸存在的情況下是綠色。
藍色是[Cu(H₂O)₄]²⁺的顏色。水過量時形成的[Cu(H₂O)₆]²⁺也是藍色的。
溶液中含有銅離子，並非一定爲藍色。例如濃CuCl₂溶液中，[Cu(H₂O)₄]²⁺顯藍色，[CuCl₄]²⁻顯綠色，它們共存時的混合色則爲綠色，所以濃的CuCl₂溶液顯綠色。
亮藍色的無水硝酸銅（Cu(NO₃)₂）是個易揮發的固體，在真空中昇華。氣態時，Cu(NO₃)₂單體爲平面正方結構，每個Cu原子與四個氧原子相連，冷凝時則發生聚合。氣態時Cu(NO₃)₂單體的大致結構。
含水的Cu(NO₃)₂加熱會水解生成鹼式鹽，進一步加熱分解爲氧化銅，因此無法通過加熱水合物來製取無水硝酸銅。
無水Cu(NO₃)₂可由金屬銅與N2O4反應制備：Cu+2N2O₄→Cu(NO₃)₂+2NO
硝酸銅也可由銅與硝酸銀溶液發生置換反應得到。
