酯基是羧酸衍生物中酯的官能團，寫作：-COOR（R一般爲烷基等其他非H基團），單酯基的結構通式是CnH2nO2，英文名稱爲estergroup，酯基主要發生水解反應。官能團，是決定有機化合物的化學性質的原子或原子團。常見官能團烯烴、醇、酚、醚、醛、酮等。有機化學反應主要發生在官能團上，官能團對有機物的性質起決定作用。
