新壺第一次使用注意首先用沸水內外沖洗一次，將表面塵埃除去，然後將茶壺放進沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時，這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。將豆腐放進茶壺內，放一倍水煮1小時。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘餘的物質分解。茶最好是龍井茶葉，這樣茶壺便不再是“了無生氣”的死物，脫胎換骨後吸收了茶葉精華，第一泡茶已經能夠令茶人齒頰留香。
