馬蘭頭是一種野菜，它是菊目菊科的多年生植物，有些地區也叫它紅梗菜，在我國很多地區都有生長。它多是在山坡、路旁邊或者是田野處生長的，有着很好的適應性，如果是種植的話，溫度應控制在20℃。馬蘭頭，又名馬蘭、紅梗菜、雞兒腸、田邊菊、紫菊、螃蜞頭草等，屬菊科馬蘭屬多年生草本植物。馬蘭頭原是野生種，生於路邊、田野、山坡上，全國大部分地區均有分佈。
