製作幹曬米粉肉共分爲3步，需準備的食材有五花肉、米粉、蒜、姜、醬油、料酒、白酒、鹽。以下是製作幹曬米粉肉的詳細步驟： 操作/步驟 1、五花肉切片醃製 五花肉洗淨切厚片，加姜、蒜、醬油、料酒、白酒、鹽，拌勻醃製1小時。 2、將五花肉裹上米粉 將米粉倒進碗裏，加入五花肉混合均勻，使每一片五花肉裹上米粉。 3、將米粉肉曬乾 將米粉肉鋪進竹篩裏，掛在陽臺上曬乾即可。
