可以將榴蓮放入冰箱中，或者與成熟的水果一起放置，可以起到被催熟的效果。將榴蓮放在陽臺上等待其開口再進行食用，用報紙、保鮮膜或透毛巾將榴蓮包裹好。放置陰涼地方，防止其接觸更多的氧氣和空氣，放置兩天即可食用。用保鮮膜包裹住果肉，放在微波爐中加熱兩分鐘即可食用。也可在常溫下等待榴蓮自己成熟，但要避免陽光直射。將榴蓮肉攪碎做成甜點食用，挑榴蓮有看、聞、捏三步，其中大而圓潤、有香味、觸感稍軟的榴蓮是首選。
