1、選擇:日曬處理或者蜜處理的咖啡豆、熱帶水果風味、中度烘焙的咖啡豆,口感都較甜;2、咖啡豆含有大約100種不同的物質,包括咖啡因、單寧酸、油和氮化合物等;3、每100克速溶咖啡中,含咖啡因44至100毫克;4、每100克調製咖啡中,含咖啡因64至124毫克;5、咖啡是一種興奮劑,對人體會產生很多影響;6、它可利尿及刺激中樞神經和呼吸系統、擴大血管、使心跳加速、增強橫紋肌的力量以及緩解大腦和肌肉疲勞。