紫薯在受凍之後是可以食用的,不過要等紫薯熟透再吃,因爲澱粉粒不經高溫破壞難以消化。
紫薯屬旋花科番薯屬又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯爲花青素的主要原料之一。
食用禁忌:
1、紫薯含有氧化酶,容易產氣,吃多了會腹脹、呃逆、放屁。
3、溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食。
4、忌單吃紫薯,應該搭配優質蛋白的食物一起吃,營養更全面。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃,因爲澱粉粒不經高溫破壞難以消化。
紫薯在受凍之後是可以食用的,不過要等紫薯熟透再吃,因爲澱粉粒不經高溫破壞難以消化。
紫薯屬旋花科番薯屬又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯爲花青素的主要原料之一。
食用禁忌:
1、紫薯含有氧化酶,容易產氣,吃多了會腹脹、呃逆、放屁。
3、溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食。
4、忌單吃紫薯,應該搭配優質蛋白的食物一起吃,營養更全面。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃,因爲澱粉粒不經高溫破壞難以消化。