幹細胞具有自我更新能力，能夠產生高度分化的功能細胞。幹細胞按照生存階段分爲胚胎幹細胞和成體幹細胞 。1、當受精卵分裂發育成囊胚時，內層細胞團的細胞即爲胚胎幹細胞。胚胎幹細胞具有全能性，可以自我更新並具有分化爲體內所有組織的能力；2、 成年動物的許多組織和器官，比如表皮和造血系統，具有修復和再生的能力。成體幹細胞在其中起着關鍵的作用。在特定條件下，成體幹細胞或者產生新的幹細胞，或者按一定的程序分化，形成新的功能細胞，從而使組織和器官保持生長和衰退的動態平衡。
