熱水器二十四小時開着不用熱水的話只是保溫用一點點電不會超過一度，就算冬天也不過兩三度而已。電熱水器一般均有溫度控制裝置，目前一般多見的是兩位式或三位式溫度控制。三位式即測溫處的水溫低於設定溫度時主迴路接通加熱，一直持續加熱到設定溫度時主迴路斷電，此時即處於保溫狀態，水溫逐漸下降，一直降到設定低值或程序規定值，又接通加熱主迴路。兩位式是溫度達到設定溫度，斷主迴路，進入保溫，溫度經過沖後下降，下降低到控制系統的死區外，就又再次接通主迴路。
