燕麥雖然被稱爲最營養食品，對降血脂和防便祕以及心血管疾病有很好的作用，但其中缺乏維生素A和維生素C，礦物質也不多，尤其是鈣，而蛋白質幹品比較豐富，所以吃燕麥時可以用牛奶衝調，並搭配蔬果，這樣鈣質，蛋白質，維生素A及維生素C都能得到很好的補充，還可以搭配雞蛋豆漿。
