12月份不是吃菠蘿蜜的季節，菠蘿蜜在每年的6到11月份成熟，在7到9月份好吃。在挑選菠蘿蜜的時候，選擇香味較濃、表皮完整沒有黑斑和破損、顏色金黃、果肉飽滿的品種。品質較好的菠蘿蜜表皮是沒有黑斑的，而且表皮完整沒有缺口。如果表皮上有黑斑或者破損，表示菠蘿蜜已經放置了很長的時間，容易腐爛。菠蘿蜜外殼上的疙瘩如果比較圓軟，說明它已經成熟，如果呈尖刺狀，則說明還沒有成熟。
