人的糞便可以做肥料。以各種動物、植物殘體或代謝物，如人畜糞便、秸稈、動物殘體、屠宰場廢棄物等組成的肥料俗稱農家肥，也叫有機肥。不僅能爲農作物提供全面營養，而且肥效長，可增加和更新土壤有機質，促進微生物繁殖，改善土壤的理化性質和生物活性，是綠色食品生產的主要養分。
