阿膠燉鴿子：材料：鴿子、阿膠、紅棗、杞子、鹽、清水。做法：1、鴿子洗淨，砍塊；2、放入洗淨紅棗、杞子及阿膠；3、將適量清水加入燉盅，以沒過所有材料爲宜；4、蓋上燉盅蓋子，放入電飯鍋中蒸制2小時以上；5、燉好後加入少量鹽，即可食用。
