材料準備:黑木耳1把,雞蛋2個,芹菜2顆,生抽1茶匙,食鹽1茶匙,植物油1湯匙;製作步驟:1、將黑木耳提前用水泡,使用鹽水沖洗乾淨後撕成小塊,瀝乾水分;2、將雞蛋磕進碗裏,打散備用;3、將芹菜留芹菜葉,洗淨備用;4、將熱鍋中倒入植物油燒熱,將蛋液倒進鍋裏,炒成蛋塊,起鍋備用;5、將熱鍋裏倒入植物油燒熱,將木耳倒進鍋裏翻炒;6、調入生抽,翻炒均勻;7、木耳快熟時,倒入雞蛋,翻炒;8、最後放入芹菜葉,調入食鹽,快速翻炒;