牛肉可以燉海帶；
牛肉燉海帶的好處：
海帶屬菌藻類食品，除含有豐富的鈣以外，還含有褐藻膠酸，甘露醇、碘。 吃一些海帶對預防甲狀腺腫和維持甲狀腺功能大有益處；牛肉能爲大腦提供豐富的動物蛋白、磷、鈣等，具有健腦益智的作用；牛肉燉海帶的做法：
食材：牛肉，海帶
配料：蔥，姜，蒜，山楂，把桂皮，八角，小茴香，花椒，料酒
步驟：
牛肉買回來洗淨，切成大塊，用清水浸泡，浸泡的時間至少30分鐘，中間最好換兩三次水，把浸泡出的血水及時倒掉；準備調料：蔥、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入調味盒；砂鍋放清水，冷水時就放入牛肉及調味盒和料酒，大火煮開；大火煮開後，撇去浮沫；浮沫撈得差不多後，放入泡發洗乾淨切絲的海帶再次煮開，然後轉小火慢燉。燉制兩小時即可。
