水果撈的檸檬汁原料西米100克，椰漿1罐，牛奶225毫升，糖50克，水果多種適量。水果撈檸檬汁的做法：1、涼水浸泡西米5分鐘，瀝乾水分，放入鍋中，加足量水、20克糖，煮到西米略有少量硬心即可關火，大概水開後5分鐘；2、將西米用漏網撈出，用涼水反覆衝去黏液，放入容器待用；3、將各種水果去皮切成小丁待用；4、牛奶和椰漿一起倒入放西米的容器，加入30克糖，拌勻，使西米不粘連成團；5、水果丁放入小碗中，放上果凍，倒入配好的牛奶西米椰漿汁即可食用。
