清潔表面具有哪些結構與特點

兩部分組成，親水性基團和親脂性基團。

親水性基團的表面活性劑的分子結構具有兩親性：作爲親水性基團在其一端和另一端是一個疏水性基團（親油基團）；往往是極性基團的親水性基團，如羧甲基，磺酸，硫酸，氨基，或胺基團和它們的鹽，也可以是羥基基，酰胺基，醚鍵，等，往往是疏水性基團的非極性烴鏈，如超過8個碳原子的，的烴鏈。

作用：增溶，乳化，潤溼，暫停，起泡，消泡，消毒，殺菌，抗硬水性，增粘泡沫的洗滌劑，洗滌。