甲魚既不是烏龜也不是魚，而是一種獨立的物種。
甲魚是鱉的俗稱，也叫團魚、水魚、是卵生兩棲爬行動物，是龜鱉目鱉科軟殼水生龜的統稱。共有20多種。中國現存主要有中華鱉、山瑞鱉、斑鱉、黿，其中以中華鱉最爲常見。斑鱉是國家一級保護動物，數量稀少極其珍貴，是比中華鱘更瀕危的水中大熊貓。
甲魚主要生活在湖泊、池塘、水庫、三角灣和流動緩慢的河裏。是變溫動物，爲水陸兩棲，用肺呼吸，在養鱉池的周圍或中心要有足夠面積的陸地沙灘以便它進行陸上活動。
甲魚不僅是餐桌上的美味佳餚，上等筵席的優質材料，還可作爲中藥材料入藥。其具有諸多滋補藥用功效，有清熱養陰，平肝熄風，軟堅散結，對肝硬化，肝脾腫大，小兒驚癇等作用。
