黑小麥面怎麼吃

可以製作黑小麥饅頭。

主料：黑小麥200克，中筋麪粉300克;

輔料：酵母6克，糖10克;

步驟：

1、 兩種麪粉和糖混合，酵母與30度溫水混勻;

2、 酵母水倒入麪粉中;

3、 揉至三光後溫暖處發酵，體積變成兩倍大後按壓無回縮即可;

4、 排氣後整形;

5、 冷水上鍋15分鐘。