黃酒有保質期。黃酒的酒精濃度不是很高，一般在百分之十到百分之二十五之間，少部分甚至會低於百分之十，因此，黃酒的保質期是1到3年，酒精濃度越高，保質期越長，而且保存環境的溫度、溼度、以及密封度都影響保質期的長短，因此，一般可保證1年之內不會變質。
