結塊的白糖放微波爐加熱行嗎

我們經常食用的白糖是由甘蔗或甜菜壓出汁,經過複雜的過濾、加熱、濃縮、冷卻濾液,得到的白色晶體，由於糖自身構造原因，其極易溶於水，且吸溼性強，所以當糖的水分增大時，就會產生潮解或者溶化的現象，而在回幹後又極易結塊。