小番茄喜鹼性土壤。 鹼性食物指一種食物含鹼性元素如鉀、鈉、鈣、鎂等，總量高於它所含的酸性元素如氯、硫、磷、氟等的總量，即陰性略強於陽性而且又不含有不能氧化的有機酸。弱鹼性食品：牛乳、蘋果、甘藍菜、洋蔥、捲心菜、筍、油菜、南瓜、豆腐、梨子、櫻桃、葡萄等。中等鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜、生薑、茶葉、葡萄酒等。強鹼性食品：紅薯、香菇類、芹菜、黃瓜、鮮黃豆、辣椒、豆芽、大蒜、海帶、醋、芋頭、馬鈴薯等。尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的鹼性健康食品。<
