首先把柿子洗乾淨了泡在清水裏，一週後就可以吃，味道絕對脆甜。如果再泡久一些柿子會更軟一些，但是味道也依然很好。最後如果還有柿子沒有吃完就一直泡在那裏，把口封號，來年夏天這個水就成了柿子醋了，放點白糖喝起來酸酸甜甜，可以當飲料來喝，既開胃又解渴。
