幹豆就是不用浸泡,清洗過後直接加水打豆漿。幹豆直接打豆漿的優缺點:缺點:對豆漿機的機頭損耗要大一些,而且刀頭使用壽命要短一些,打漿的時間相對於溼豆來說稍微長一些。優點:豆漿的味道更香更濃,並且豆漿過濾出來的渣子更少一些,營養更充分全面一些。