氨水中含有的分子有水分子、一水合氨分子；離子有氨根離子、氫離子、氫氧根離子。氨水是氨溶於水得到的水溶液。它是一種重要的化工原料，也是化學試驗中常用的試劑。氨水爲一無色通明的液體, 具有特別的劇烈刺激性臭味, 正由於它具有部分劇烈振奮的作用, 因此將特定濃度的氨水, 直接觸摸肌膚會使肌膚變紅, 並有灼熱感。
