冬瓜胡蘿蔔同吃能夠增強身體免疫能力，有一定的抗癌作用，冬瓜能夠補充無機鹽、維生素、微量元素、鐵元素、鉀離子等等，而胡蘿蔔則能補充大量胡蘿蔔素，纖維素，維生素A、木質素，等等它們同吃能夠很好的補充人體營養所需，並且對於促進人體生長發育有着良好的作用，並且冬瓜和胡蘿蔔都是低能量的健康食品，同吃也不會攝入很多能量，可以當做健康減肥餐來起到食療作用。
