冰的熔點爲0℃；乾冰的熔點爲-78、5℃。冰是水的固態形式，是由水分子有序排列形成的結晶，水分子間靠氫鍵連接在一起形成非常“疏鬆”的剛性結構，晶格結構一般爲六方體。水的分子結構是是V型，且裏面存在氫鍵，所以熔沸點較高。乾冰是固態的二氧化碳，把二氧化碳冷凝成無色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到。是非極性分子，乾冰的分子結構是直線型，所以熔沸點較低。
