紅豆和大米並不相剋，而且也適合各個年齡段。只不過紅豆煮起來比較難，最好在煮之前先用水泡一段時間，大約兩個小時就好煮了。
紅豆又名相思子，中醫認爲紅豆氣味甘、酸、平、無毒，具有化溼補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合。紅豆含有較多的皁角甙可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒解毒，對心臟病和腎病、水腫都有很好的食療作用。紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用，再者紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
大米作爲我們日常的主食，中醫認爲大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉等功效。大米是補充營養素的基礎食物，大米粥還可以作爲嬰兒輔助飲食，不僅有利於嬰兒的發育和健康，而能刺激胃液的分泌有助於消化，並對脂肪的吸收有促進作用，能促使奶粉中的酪蛋白形成疏鬆而又柔軟的小凝塊使之容易消化吸收。
