啤酒是能養胃的。鮮啤酒中所含的鮮酵母可以促進胃液分泌，增進食慾，促進消化。啤酒是以大麥芽和大米爲主要原料，配以有特殊香味的啤酒花，經發酵而製成的一種含二氧化碳的低酒精度飲料，酒精含量一般不超過4%，啤酒中含有豐富的營養成分，素有“液體面包之稱”。所以曾在國際營養食品會議上，被譽爲營養食品。1升啤酒所產生的熱量相當於250克麪包或6個雞蛋或500克瘦肉的熱量。由此看來飲用啤酒的量是應該有所限制的。因爲在喝啤酒時還要吃其他的食物，只有多樣化的食物才能獲得合理營養，纔有利於健康。
