動物奶油裱花如何硬挺

夏天時，想讓動物奶油裱花硬挺，操作時空調開18度，淡奶油還要選乳脂含量高的，隔冰水打發。加玉米澱粉，奶酪，馬斯卡彭都能有助淡奶油的穩定。淡奶油不適合裱花，你可以用奶油霜裱花哦。