白酒對健康的影響比較大，容易誘發胃炎，肝炎，心腦血管意外等病變。如果有這些疾病的時候，應該注意及時戒酒。需要少量飲酒的時候，可以吃點水果拼盤，利用水果中的果糖或者葡萄糖中和酒精，減輕酒精的副作用。另外還可以吃點湯類菜餚，有一定的保護胃黏膜，減少酒精吸收的效果。多吃大白菜，洋蔥等富含維生素C的食品，可以在一定程度上對抗酒精對肝臟的損傷。
