西紅柿中含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使其中的維生素C遭到破壞。所以不建議將這兩種食物一起吃，可以吃的過程中把兩者隔開來一段時間，或者分開做，分開吃，不要同時吃，一般就沒有關係。
