普通家庭中午吃刀削麪、蕎麥麪、莜麥面、紇烙面、油潑面、陝西扯麪、雜醬麪、手擀麪、撈麪、無錫排骨麪、蘇州爆鱔面、雙茹麪筋蓋澆面、擔擔麪、宋嫂面、紅燒牛肉麪、臊子面等。麪條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麪條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已爲世界人民所接受與喜愛。
