1、選取帶葉的新鮮玉米，普通的，不是水果玉米。2、剝粒可藉助叉子。3、淘洗玉米粒和玉米葉。4、打成玉米漿。覺得太乾料理機轉不起來，可略加水。打細一點。5、加入糖、奶粉。奶粉也可不加。嫩玉米本來就很甜，少加糖。不加麪粉！如果你打的玉米漿加多了水太稀，加一勺麪粉也無妨。家裏有泡打粉的可以加兩三克，沒有也沒關係。6、玉米糊舀到玉米葉中，放入蒸鍋。7、大火三五分鐘，蒸好。剛蒸好時會有點軟，略涼一會再吃。
