一.食材配件
1、4斤幹玉米(嫩玉米也可以)
2、牛b鯽，鯉(各2包粉狀)
3、甜酒麴(粉狀1包)
4容器(6斤容量的)
5、紅糖（500g）
6、麥麩（2斤）
二.製作方法步驟
先將4斤幹玉米放在盆裏泡製2天，這樣玉米粒粒飽滿，充分吸收水。如果是新鮮嫩玉米就不用泡了。
2、將泡製好的玉米倒入大鍋裏煮，切記把玉米煮成用手輕輕一捏就爛了，說明就可以了。
3、把煮好的玉米倒入一個乾淨的大盆裏，稍微涼一會，再倒入麥麩2斤，用手攪拌均勻。
4、把500g紅糖倒入大盆裏，攪拌均勻。充分化掉，融入玉米中。
5、把備好的1袋甜酒麴和4袋來得快小藥一起撒在大盆玉米上面，迅速攪拌均勻，多攪拌幾下。
6、然後把拌好的玉米窩料倒入備好的容器中，一定要密封好！
